Η λίστα με τα μαγαζιά που ακολουθούν συνεχώς μεγαλώνει. Παρακαλούμε ενημερώστε στα σχόλια αν έχετε υπόψη κάποιο μαγαζί που δεν υπάρχει ήδη στη λίστα. (more…)
Β12
Βρες τη B12 που σου ταιριάζει και καθιέρωσε μέρες πρόσληψης! Όλοι οι φυτοφάγοι είναι σημαντικό να δώσουν έμφαση στη Β12, ώστε να απολαύσουν όλα τα οφέλη αυτής της διατροφικής επιλογής με ασφάλεια. (more…)
Εναλλακτικά Γεμιστά
Χρησιμοποιούμε ποικιλία φρέσκων λαχανικών της αρεσκείας μας. Για πρωτεΐνη προσθέτουμε φύτρες οσπρίων ή τόφου λιαστής ντομάτας/ βασιλικού, ακόμα και μαγειρεμένα όσπρια ή κονσέρβα (όπως τις βιολογικές κονσέρβες με όσπρια σε νερό biona). Για το πώς θα φτιάξετε φύτρες οσπρίων συμβουλευτείτε τον σύνδεσμο που ακολουθεί εδώ
Eνυδάτωση
Εμπλουτισμένο Νερό με φρούτα & μυρωδικά της αρεσκείας μας. Χρησιμοποιούμε νερό φίλτρου, αφήνουμε τα συστατικά να αναμειχθούν για 4-8 ώρες και καταναλώνουμε.
Σαλάτα με Φύτρα
Σαλάτα με φύτρα από τον Δήμητρη The Raw Vegan Chef Περισσότερες συνταγές του εδώ
Το Γιορτινό Τραπέζι του Φυτοφάγου
Το Γιορτινό Τραπέζι φέτος είναι Φυτικό & Πεντανόστιμο. Προσωπικά, ακόμα και σε ιδιαίτερες περιπτώσεις όπως είναι οι γιορτές προτιμώ τα απλά πιάτα όπως οι σαλάτες και τα όσπρια. Για το μενού που θα ακολουθήσει λοιπόν, έψαξα σε διάφορους τόπους, site και βιβλία. Τελικά η έμπνευση ήρθε από The Veggie Sisters και 365vegandays από τα οποία είναι ...
Θα έπρεπε οι Διαιτολόγοι να ενημερώνουν για τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις των διατροφικών επιλογών;
Άραγε έχουμε συνδέσει τη διατροφή μας με το περιβαλλοντικό μας αποτύπωμα; Ο διαιτολόγος, μας έχει μιλήσει για αυτό; Ποια είναι η μορφή μιας οικολογικής διατροφής που συνδέει την υγεία του πλανήτη με την ατομική υγεία και το μέλλον της υγείας των παιδιών; O Timothy Searchinger, ερευνητής από το Πανεπιστήμιο του Πρίνστον και μέλος του World Resources Institute, πιστεύει ότι ...
Η στάση της οικογένειας στη βελτίωση της διατροφής του παιδιού
Όταν ένα παιδί πρέπει να ακολουθήσει κάποιο πρόγραμμα διατροφής για να χάσει κιλά, τα οποία δεν οφείλονται σε οργανική πάθηση-παράγοντα, οι δυσκολίες των ίδιων των γονιών είναι πολύ μεγάλες, αφού πρέπει να έρθουν αντιμέτωποι με την έλλειψη κινήτρου του ίδιου του παιδιού και τις δικές τους ενοχές αλλά και τους προβληματισμούς πώς θα πείσουν το ...
Η αλήθεια για το γάλα & τα οφέλη μιας διατροφής χαμηλής σε ζωική πρωτεΐνη
Σήμερα όλο και περισσότερος κόσμος επιλέγει να ακολουθήσει μία διατροφή βασισμένη σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης αποκλείοντας πλέον πολλά ζωικά προϊόντα. Η επιστημονική έρευνα έχει επιβεβαιώσει πολλές φορές τα οφέλη της χορτοφαγικής διατροφής μεταξύ των οποίων συμπεριλαμβάνονται ο χαμηλός κίνδυνος εμφάνισης οστεοπόρωσης, καρκίνου, διαβήτη και καρδιαγγειακών νοσημάτων. (more…)
Διατροφή & επιπτώσεις στην ποιότητα του σπέρματος
Το 1992 δημοσιεύθηκε μία έρευνα που υποστήριζε ότι η ποιότητα του σπέρματος στατιστικά ολοένα και φθίνει ανά τον κόσμο (1). Κάτι τέτοιο δεν αφορά μόνο τη γονιμότητα αφού η ποιότητα του σπέρματος σχετίζεται ακόμα και με το προσδόκιμο ζωής των ανδρών (2). Άραγε κατά πόσο οι αλλαγές στη διατροφή μας έχουν επηρεάσει αυτήν την εξέλιξη; (more…)
