Η διαφήμιση βρώμης Quaker από το 1893 είναι από τη Δημόσια Βιβλιοθήκη της Βοστώνης. Περιέχει στοιχεία της εποχής που προκαλούν –ίσως- γέλιο αλλά κατά κάποιο τρόπο υποδεικνύουν έμμεσα διατροφικές αλλαγές της εποχής λόγω της βιομηχανοποίησης και σταδιακής μαζικής παραγωγής της τροφής. Τότε ήταν που η αύξηση του κρέατος και των ζωικών υπήρξε σιγά σιγά αναπόσπαστο κομμάτι μίας καθημερινότητας σε προσιτές τιμές για τον καταναλωτή εξοστρακίζοντας βέβαια τον παραδοσιακό τρόπο διατροφής. Στην Ελλάδα, κάτι τέτοιο συνέβη με αργά βήματα από το ‘50 και μετά και πιο εντατικά από τη μεταπολίτευση.

Μετάφραση Διαφήμισης:
“Ένα κιλό βρώμης Quaker θα σας χτίσει τόσο τα οστά και τους μύες όσοι τρία κιλά βοδινού κρέατος. Ένα κιλό καλού βοδινού κρέατος κοστίζει τρεις φορές όσο ένα κιλό βρώμη Quaker. Θα έπρεπε να είναι έγκλημα το να δώσει κάποιος στα παιδιά του κρέας τρεις φορές την ημέρα. Σίγουρα είναι ανόητο για ενήλικες ανθρώπους να τρώνε κρέας σε κάθε γεύμα. Η καλύτερη βρώμη (Quaker) κοστίζει λιγότερο από το πιο φτηνό κακής ποιότητας βοδινό κρέας”

Aντίγραφο της Διαφήμισης πάρθηκε από Physicians Committee for Responsible Medicine