Ρεβυθοσαλάτα 5 λεπτών με φυτικό blue cheese

Η πολύ γρήγορη συνταγή για ρεβυθοσαλάτα που ακολουθεί μπορεί να καταναλωθεί ως κύριο γεύμα είτε ως συνοδευτική σαλάτα. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, χορταστική και πολύ γευστική.

Συστατικά

1 κονσέρβα ρεβίθια biona

2 καρότα

½ πιπεριά κόκκινη

1 χούφτα σταφίδες

½ κρεμμύδι κόκκινο

1 σπιρτόκουτο φυτικό blue cheese

Λάδι, ξύδι, λεμόνι, ταμάρι soya sauce, ρίγανη, πιπέρι

Τρόπος παρασκευής:

Ξεπλένουμε τα ρεβίθια και τα τοποθετούμε σε ένα μπόλ.

Χτυπάμε στον πολυκόφτη ελαφρώς τα καρότα και την πιπεριά. Έπειτα τα προσθέτουμε στο μπολ με τα ρεβίθια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το φυτικό τυρί. Τέλος, δίνουμε γεύση προσθέτοντας το λάδι και τα υπόλοιπα υλικά. Γαρνίρουμε με τις σταφίδες. Προαιρετικά, συμπληρώνουμε το πιάτο με τη φυτική τυρένια κρέμα, συνταγή εδώ . Αυτή τη φορά, οι ξηροί καρποί που χρησιμοποίησα ήταν σπιτικά καρύδια από την Κέρκυρα, εμπλουτίζοντας το γεύμα με Ω3.

DSC05426

2

No Comments Yet.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *