Όταν το σώμα μιλάει: Σωματικά σημάδια καθρέφτης της υγείας μας

Tuesday, February 3, 2015 Permalink 14

Στο άρθρο αυτό εξετάζονται τα σημάδια που χρησιμοποιεί το σώμα μας ως μήνυμα για να μας δείξει ότι κάτι δεν πάει καλά. Τέτοιες ενδείξεις μεταφέρουν το μήνυμα ότι κάποιες αλλαγές χρειάζεται να γίνουν στη ζωή μας και τη διατροφή μας προκειμένου να είμαστε υγιείς και το σώμα μας να λειτουργεί σωστά. Για να έχουμε καλή υγεία και ...

Αυτισμός: Υποστήριξη με διατροφή & βιταμίνες.

Tuesday, February 3, 2015 Permalink 4

Ο αυτισμός είναι μία νευροβιολογική διαταραχή που τυπικά δεν θεραπεύεται οριστικά. Είναι μέρος μίας ομάδας διαταραχών γνωστή ως Διαταραχές Αυτιστικού Φάσματος (ΔΑΦ). Σήμερα, διαγιγνώσκονται 1 στα 150 παιδιά, αφορά όλες τις φυλετικές, εθνικές και κοινωνικές ομάδες και είναι πιθανότερο να εμφανιστεί στα αγόρια. Τα συμπτώματα ποικίλουν από πολύ ήπια έως αρκετά σοβαρά όπως η δυσκολία ...

Η κατανάλωση κρέατος είναι ωφέλιμη για την υγεία μας;

Το κείμενο που ακολουθεί, είναι από συνέντευξη της Διαιτολόγου Mαρίας Παπαβασιλείου, που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο ιταλικό περιοδικό Padri Sacramentini Il Cenacolo, σχετικά με την φυτική διατροφή. Απαντήθηκαν χρήσιμες ερωτήσεις ως προς τα οφέλη της κατανάλωσης βιολογικού κρέατος, τα Ω3 του ψαριού, αλλά και για την αναγκαιότητα κατανάλωσης ζωικών ή όχι όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά, ...

Προτεινόμενες αγορές φυτικών τροφίμων

Wednesday, January 28, 2015 Permalink 11

Ξεκινώντας μία φυτική διατροφή θα χρειαστεί να αλλάξουμε τον συνήθη τρόπο που αγοράζαμε τα τρόφιμα. Στην αρχή μπορεί να αισθανθούμε ότι οι επιλογές μας είναι περιορισμένες. Κάτι τέτοιο δεν ισχύει, αφού στην πραγματικότητα η φυτοφαγία είναι μία διατροφική κατεύθυνση αληθινής φυσικής πληθωρικότητας. Είναι σημαντικό, να προσπαθήσουμε τα τρόφιμα που θα βγουν από το διαιτολόγιο, όπως η ...

Ποιες είναι οι κύριες πηγές πρωτεΐνης στο φυτικό γεύμα;

Tuesday, January 27, 2015 Permalink 49

Σε μία φυτική διατροφή  δεν είναι καθόλου δύσκολο να λάβουμε την πρωτεΐνη που χρειαζόμαστε αφού όλα τα φυτικά τρόφιμα, από όλες τις ομάδες τροφίμων, περιέχουν πρωτεΐνη.  Παρόλα αυτά είναι σημαντικό να βεβαιωθούμε ότι στα γεύματα συμπεριλαμβάνουμε κύριες πηγές πρωτεΐνης. Ακολουθούν κάποιες Ερωτο-απαντήσεις επί του θέματος. (more…)

Φυτικά τρόφιμα που περιέχουν Ω3

Friday, January 23, 2015 Permalink 19

Πολλά φυτικά τρόφιμα περιέχουν Ω3 και θα μπορούσαν με ευκολία να ενταχθούν στην καθημερινότητά καλύπτοντας τις ανάγκες μας στα Ω-3 λιπαρά και προσφέροντας όχι μόνο όφελος αλλά και προστασία στην γενικότερη υγεία. (more…)

Σούπα καρότου με ωμοφαγικά κεφτεδάκια από μπρόκολο

Η σούπα καρότου με ωμοφαγικά κεφτεδάκια είναι ένα ελαφρύ γεύμα γεμάτο βιταμίνες. Γευστικά συνοδεύεται από γιαούρτι σόγιας, τριμμένους ξηρούς καρπούς και ταμπάσκο. (more…)

Ας στήσουμε μαζί το φυτικό πιάτο

Το τραπέζι στρώθηκε, σερβίρουμε: ΛΑΧΑΝΙΚΑ: σαλάτα special με κράνα, σύκο, αχλάδι, ξηρούς καρπούς, σπόρους Συν μανιτάρια ψητά με θυμάρι και λαδολέμονο ΠΡΩΤΕΙΝΗ: φάβα με ξηρούς καρπούς ΥΔΑΤΑΝΑΘΡΑΚΑΣ: καλαμποκίσιο σπιτικό ψωμί με σπόρια ή κριθαρένια παξιμαδάκια (απλή εκδοχή) Πάμε τώρα μαζί να στήσουμε το πιάτο … Παίρνουμε καταρχήν ένα κανονικό κύριο πιάτο σερβιρίσματος. (more…)