Στο άρθρο αυτό εξετάζονται τα σημάδια που χρησιμοποιεί το σώμα μας ως μήνυμα για να μας δείξει ότι κάτι δεν πάει καλά. Τέτοιες ενδείξεις μεταφέρουν το μήνυμα ότι κάποιες αλλαγές χρειάζεται να γίνουν στη ζωή μας και τη διατροφή μας προκειμένου να είμαστε υγιείς και το σώμα μας να λειτουργεί σωστά. Για να έχουμε καλή υγεία και ...
Αυτισμός: Υποστήριξη με διατροφή & βιταμίνες.
Ο αυτισμός είναι μία νευροβιολογική διαταραχή που τυπικά δεν θεραπεύεται οριστικά. Είναι μέρος μίας ομάδας διαταραχών γνωστή ως Διαταραχές Αυτιστικού Φάσματος (ΔΑΦ). Σήμερα, διαγιγνώσκονται 1 στα 150 παιδιά, αφορά όλες τις φυλετικές, εθνικές και κοινωνικές ομάδες και είναι πιθανότερο να εμφανιστεί στα αγόρια. Τα συμπτώματα ποικίλουν από πολύ ήπια έως αρκετά σοβαρά όπως η δυσκολία ...
Η κατανάλωση κρέατος είναι ωφέλιμη για την υγεία μας;
Το κείμενο που ακολουθεί, είναι από συνέντευξη της Διαιτολόγου Mαρίας Παπαβασιλείου, που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο ιταλικό περιοδικό Padri Sacramentini Il Cenacolo, σχετικά με την φυτική διατροφή. Απαντήθηκαν χρήσιμες ερωτήσεις ως προς τα οφέλη της κατανάλωσης βιολογικού κρέατος, τα Ω3 του ψαριού, αλλά και για την αναγκαιότητα κατανάλωσης ζωικών ή όχι όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά, ...
Προτεινόμενες αγορές φυτικών τροφίμων
Ξεκινώντας μία φυτική διατροφή θα χρειαστεί να αλλάξουμε τον συνήθη τρόπο που αγοράζαμε τα τρόφιμα. Στην αρχή μπορεί να αισθανθούμε ότι οι επιλογές μας είναι περιορισμένες. Κάτι τέτοιο δεν ισχύει, αφού στην πραγματικότητα η φυτοφαγία είναι μία διατροφική κατεύθυνση αληθινής φυσικής πληθωρικότητας. Είναι σημαντικό, να προσπαθήσουμε τα τρόφιμα που θα βγουν από το διαιτολόγιο, όπως η ...
Ποιες είναι οι κύριες πηγές πρωτεΐνης στο φυτικό γεύμα;
Σε μία φυτική διατροφή δεν είναι καθόλου δύσκολο να λάβουμε την πρωτεΐνη που χρειαζόμαστε αφού όλα τα φυτικά τρόφιμα, από όλες τις ομάδες τροφίμων, περιέχουν πρωτεΐνη. Παρόλα αυτά είναι σημαντικό να βεβαιωθούμε ότι στα γεύματα συμπεριλαμβάνουμε κύριες πηγές πρωτεΐνης. Ακολουθούν κάποιες Ερωτο-απαντήσεις επί του θέματος. (more…)
Ας στήσουμε μαζί το φυτικό πιάτο
Το τραπέζι στρώθηκε, σερβίρουμε: ΛΑΧΑΝΙΚΑ: σαλάτα special με κράνα, σύκο, αχλάδι, ξηρούς καρπούς, σπόρους Συν μανιτάρια ψητά με θυμάρι και λαδολέμονο ΠΡΩΤΕΙΝΗ: φάβα με ξηρούς καρπούς ΥΔΑΤΑΝΑΘΡΑΚΑΣ: καλαμποκίσιο σπιτικό ψωμί με σπόρια ή κριθαρένια παξιμαδάκια (απλή εκδοχή) Πάμε τώρα μαζί να στήσουμε το πιάτο … Παίρνουμε καταρχήν ένα κανονικό κύριο πιάτο σερβιρίσματος. (more…)