Επιπλέον βάρος & Αδυνάτισμα: “Ιθάκη ή Διαδρομή;”

Friday, February 12, 2016 Permalink 21

Πολλοί άνθρωποι στις μέρες μας, επιθυμούν να θεραπευτούν από το υπερβολικό φαγητό και το επιπλέον βάρος σώματος. Οι διάφορες προσεγγίσεις απώλειας βάρους διεγείρουν στο άτομο το ερώτημα "Ιθάκη ή Διαδρομή;" Ξεκινώντας το Ταξίδι αντιμετώπισης του προβλήματος συχνά υπάρχει η ανάγκη να φύγουν τα κιλά γρήγορα και να αποκτηθεί εγκράτεια στο φαγητό. Πόσα κιλά πρέπει να χάσει κάποιος ...

Συλλογή συνταγών για φυτικά μπιφτέκια

Τα μπιφτέκια είναι το αγαπημένο φαγητό πολλών ανθρώπων. Η φυτική εκδοχή τους, είναι ότι το καλύτερο για την υγεία, την αγάπη μας προς τα ζώα και τον πλανήτη. Πέρα από τις έτοιμες επιλογές του εμπορίου, που πράγματι διευκολύνουν κάποιες φορές, οι σπιτικές συνταγές είναι ένας οικονομικός και δημιουργικός τρόπος να πειραματιστούμε με υλικά της φύσης, ...

Εισαγωγή στο Φυτικό Πιάτο: Ένας χρήσιμος γενικός οδηγός

Η Φυτική διατροφή σύμφωνα με τους μεγαλύτερους Διαιτολογικούς Συλλόγους στον κόσμο, αποτελεί μία επαρκής και υγιεινή επιλογή διατροφής, για όλους τους ανθρώπους και σε όλες τις ηλικιακές ομάδες. Οι οδηγίες που ακολουθούν, αφορούν ένα Γενικό Οδηγό ώστε να σας καθοδηγήσει στο πώς να συμπεριλαμβάνεται τις διαφορετικές ομάδες τροφίμων στο διαιτολόγιό σας. Οι λίστες που ακολουθούν είναι ...

Ξεκινώντας τη Φυτοφαγία: Ας φτιάξουμε μαζί μία βοηθητική Λίστα

Η φυτοφαγία αποτελεί έναν πολύ υγιεινό, ασφαλή και όμορφο τρόπο διατροφής κατάλληλο για όλες της ηλικιακές ομάδες. Επιπλέον, η φυτική διατροφή ή έστω η -όσο το δυνατόν- αύξηση των φυτικών τροφών στη διατροφή, θα έπρεπε να αποτελεί μία από τις πρώτες γραμμές πρόληψης των γιατρών και επαγγελματιών υγείας. Η χρησιμότητά της, αποτελεί πέρα από πρόληψη ...

Τριμμένο τυρί ξηρών καρπών

Μοιάζει με τριμμένη μυζήθρα, στην πραγματικότητα βέβαια είναι μία πολύ πετυχημένη φυτική εναλλακτική που κατά τη γνώμη μου αξίζει να δοκιμάστε για πολλού λόγους. Η συνταγή είναι πολύ απλή και εύκολη. (more…)

Πλάνο φυτοφαγίας 3 ημερών, με ή χωρίς γλουτένη

Wednesday, April 22, 2015 Permalink 22

Το διατροφικό πλάνο που ακολουθεί, είναι ένα πλήρες φυτικό μενού τριών ημερών, που σχεδιάστηκε με τις βασικές αρχές της φυτοφαγίας, δημιουργώντας γεύματα που περιέχουν όλες τις ομάδες τροφίμων. Οι προτεινόμενες συνταγές δίνουν τη δυνατότητα να ακολουθήσει κάποιος τη φυτική διατροφή, με ή χωρίς γλουτένη, καθιστώντας την κατάλληλη για φλεγμονώδης παθήσεις που απαιτούν ένα τέτοιο διατροφικό ...

Φυτική Διατροφή για απώλεια βάρους

Διάρκεια: 4 ημέρες  Πιθανή Απώλεια βάρους: έως και 1 κιλό (ανάλογα με το βάρος σώματος που έχετε) Φιλοσοφία της Διατροφής Το πλάνο που ακολουθεί, στηρίζεται σε φυσικά τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Σκοπό έχει να προσφέρει στον οργανισμό μια πληθώρα μικροθρεπτικών, βιταμινών και αντιοξειδωτικών. Υπολείπεται, (λόγω της απομάκρυνσης των ζωικών τροφίμων) σε επιβαρυμένα λιπαρά, ορμόνες, συντηρητικά και άλλες επιβλαβείς ...

Προτεινόμενες αγορές φυτικών τροφίμων

Wednesday, January 28, 2015 Permalink 5

Ξεκινώντας μία φυτική διατροφή θα χρειαστεί να αλλάξουμε τον συνήθη τρόπο που αγοράζαμε τα τρόφιμα. Στην αρχή μπορεί να αισθανθούμε ότι οι επιλογές μας είναι περιορισμένες. Κάτι τέτοιο δεν ισχύει, αφού στην πραγματικότητα η φυτοφαγία είναι μία διατροφική κατεύθυνση αληθινής φυσικής πληθωρικότητας. Είναι σημαντικό, να προσπαθήσουμε τα τρόφιμα που θα βγουν από το διαιτολόγιο, όπως η ...

Ποιες είναι οι κύριες πηγές πρωτεΐνης στο φυτικό γεύμα;

Tuesday, January 27, 2015 Permalink 21

Σε μία φυτική διατροφή  δεν είναι καθόλου δύσκολο να λάβουμε την πρωτεΐνη που χρειαζόμαστε αφού όλα τα φυτικά τρόφιμα, από όλες τις ομάδες τροφίμων, περιέχουν πρωτεΐνη.  Παρόλα αυτά είναι σημαντικό να βεβαιωθούμε ότι στα γεύματα συμπεριλαμβάνουμε κύριες πηγές πρωτεΐνης. Ακολουθούν κάποιες Ερωτο-απαντήσεις επί του θέματος. (more…)

Φυτικά τρόφιμα που περιέχουν Ω3

Friday, January 23, 2015 Permalink 13

Πολλά φυτικά τρόφιμα περιέχουν Ω3 και θα μπορούσαν με ευκολία να ενταχθούν στην καθημερινότητά καλύπτοντας τις ανάγκες μας στα Ω-3 λιπαρά και προσφέροντας όχι μόνο όφελος αλλά και προστασία στην γενικότερη υγεία. (more…)