Ας στήσουμε μαζί το φυτικό πιάτο

Το τραπέζι στρώθηκε, σερβίρουμε:

ΛΑΧΑΝΙΚΑ: σαλάτα special με κράνα, σύκο, αχλάδι, ξηρούς καρπούς, σπόρους Συν μανιτάρια ψητά με θυμάρι και λαδολέμονο

ΠΡΩΤΕΙΝΗ: φάβα με ξηρούς καρπούς

ΥΔΑΤΑΝΑΘΡΑΚΑΣ: καλαμποκίσιο σπιτικό ψωμί με σπόρια ή κριθαρένια παξιμαδάκια (απλή εκδοχή)

Πάμε τώρα μαζί να στήσουμε το πιάτο … Παίρνουμε καταρχήν ένα κανονικό κύριο πιάτο σερβιρίσματος.

Βήμα 1. Στο ½ του πιάτου σερβίρουμε τα ΛΑΧΑΝΙΚΑ δίνοντας έμφαση στα ωμά, δηλαδή τη σαλάτα. Τα ωμά λαχανικά μας δίνουν ζωντανά ένζυμα και βιταμίνες ευαίσθητες στις θερμές θερμοκρασίες (όπως η βιταμίνη C).

Βήμα 2. Στο ¼ του πιάτου σερβίρουμε την φάβα μας, καλύπτοντας έτσι τον χώρο της ΠΡΩΤΕΙΝΗΣ με τα όσπρια πασπαλισμένα με τους ξηρούς καρπούς.

Βήμα 3. Στο υπόλοιπο ¼ του πιάτου, χώρο έχουν οι ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ.
Θυμηθείτε, όσο πιο πλούσιoι είναι οι Υδατάνθρακες σε φυτικές ίνες τόσο το καλύτερο!

Συνολικά το πιάτο περιέχει σε όλα τα μέρη του Φυτικές Ινες, απαραίτητες για την υγεία και την προστασία μας απέναντι σε ασθένειες όπως ο καρκίνος του εντέρου. Επίσης, οι φυτικές ίνες είναι αυτές που και θα σας χορτάσουν χωρίς να σας δώσουν καθόλου θερμίδες και θα σας χαρίσουν εγκράτεια απέναντι σε ανθυγιεινά τρόφιμα.
Το πιάτο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, μέταλλα, δεν περιέχει –καθόλου- χοληστερίνη …. Είναι γεμάτο ζωή, υγεία, φυσική δύναμη και αγάπη.

DSC05492

DSC05493
DSC05495

DSC05494

*Η φάβα είναι αρκετά εύπεπτη για όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα με το έντερο. Εναλλακτικά δοκιμάστε να φτιάξετε φάβα με κόκκινες φακές. Οι κόκκινες φακές θεωρούντε ακόμα πιο ελαφριές για όσους αντιμετωπίζουν εντερικά προβλήματα. φουσκώματα και δυσπεψία.

DSC05133

11

No Comments Yet.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *